野県のイチゴ農家。
毎年３月はイチゴ狩り客でにぎわいますが、新型コロナウイルスの影響で観光客が激減しました。

 

 

長野ベリーファーム・岡田敬司さん
「週末だと２００人くらい来てたお客さんが、２０～３０人。大打撃です」

 

観光客が減ると、大量のイチゴが無駄になってしまいます。悲鳴を上げているイチゴ農家のニュースを知り、東京・品川の企業が支援に乗り出しました。

 

特殊冷凍機を販売する、デイブレイク。冷凍技術を使い、１年前からフードロス対策のために、農家から規格外の果実を引き取り冷凍フルーツの販売を始めました。コロナウイルス感染拡大に伴い、社内で被害農家への緊急支援プロジェクトチームを発足。

 

農家から余ったイチゴを買い取り、冷凍技術で商品化します。

へたを取って、冷凍庫へ。 急速冷凍させると、３０分で冷凍イチゴが完成します。

さらに、真空パックにして完成。これを販売します。

今後はパッケージを作り、支援プロジェクトのイチゴとして販売。

ＳＮＳなどで困っている農家を探し、支援を広げていきたいと考えています。

デイブレイク・松本知世さん
「我々を知ってくださった農家さんがいらっしゃれば、何でもご相談いただければと思います」

 

デイブレイク
http://www.d-break.co.jp/

 

 お読み頂きありがとうございました。

 

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